أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 22,000 شخص في أوروبا أن استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بتسارع الشيخوخة البيولوجية، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي.
تم قياس العمر البيولوجي من خلال أكثر من 30 علامة بيولوجية في الدم، حيث وُجد أن الأشخاص الذين يتناولون نسبة عالية من هذه الأطعمة أكبر بيولوجياً من أعمارهم الحقيقية.
تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على إضافات صناعية ومواد حافظة وعناصر غذائية معدلة تؤثر على صحة الأيض والجهاز الهضمي. على عكس الأطعمة الطبيعية، تتضمن هذه الأطعمة مكونات مثل الدهون المهدرجة ومحسنات النكهة، التي لا تُستخدم عادة في الطهي المنزلي.
تدعو هذه النتائج لوضع إرشادات غذائية تراعي مستوى معالجة الأطعمة، حيث إن التركيز على الأطعمة الطبيعية قد يبطئ من الشيخوخة البيولوجية ويحسن الصحة العامة.
#عيادات_بيت_العافية
#عيادة_الجلدية_أون_لاين
واتس اب الاستشارات 00249992502360